Ser Miss é ser assim...

" Gosto dos venenos mais lentos, das bebidas mais amargas, das ideias mais insanas, dos pensamentos mais complexos, dos sentimentos mais fortes... tenho um apetite voraz e os delírios mais loucos.
Não me dêem fórmulas certas, porque eu não espero acertar sempre.
Não me mostrem o que esperam de mim, porque vou seguir meu coração.
Não me façam ser quem eu não sou.
Não me convidem a ser igual, porque sinceramente sou diferente.
Não sei amar pela metade.
Não sei viver de mentira.
Não sei voar de pés no chão.
Sou sempre eu mesma, mas com certeza não serei a mesma para sempre."

Clarice Lispector

16.7.10

Bruschetta de Abobrinha

Na noite de quarta, recebi meus pais e os pais de meu marido para um jantarzinho. Adoro receber pessoas aqui em casa e fazer comidinhas...
Entre outras coisinhas, preparei a receita abaixo que ficou muito saborosa.
Comecei picando o bacon, bem pequenininho e coloquei-o em uma panela com duas colheres de azeite bem cheiroso. Deixei dourar e assim que ficou coradinho, acrescentei dois dentes de alho, que adoro!
Em pouco tempo a casa ja tinha ficado com um delicioso aroma de comida. Piquei em pedaços pequenos duas abobrinhas e acrescentei à panela, deixando fritar um pouco. Coloquei pitadas de pimenta, sal e manjericão para temperar e melhorar ainda mais o cheiro da cozinha.
Coloquei duas xícaras de água fervendo na panela e deixei cozinhar, apenas mexendo algumas vezes.
Em outra panela, refoguei dois tomates também com cebola e alho e quando a água da abobrinha ja havia secado, juntei os tomates de mexi bem, deixando reservado.
Comprei um belo pão italiano e fatiei em partes finas, de aproximadamente 3cm de largura.
Em uma forma, organizei os pedaços de pão, reguei-os com azeite, coloquei uma fina camada de cream cheese e o refogado de abobrinha. Para finalizar acrescentei queijo ralado e levei ao forno para que o queijo derretesse.
Depois, foi só degustar!

2 comentários:

Eneida disse...

Hum!!!!!!!!!! Delícia!!!!!

Maria disse...

Jú,
Amo esta bruschetta!
Coloque a receita da de gorgonzola????
Amo vc cumade

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