Bolinho de chuva

 

Quem não gosta dela delícia?

É mesmo muito bom, passar uma tarde, como colegas, ou meso curtindo sua deliciosa solidão, assintindo um flime, tomando um suquinho e comendo esse bolinho da década da tataravó

Minha receitinha é assim;

 

180 gr de açúcar

 2 unidade(s) de ovo

 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

 1/2 colher(es) (chá) de sal

 1 xícara(s) (chá) de leite

 3 bananas nanicas bem madurinha

 

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite, por último, junte a banana cortada em rodelinhas. Misture bem e frite cada bolinho de chuva de uma vez. uso uma colher de sopa, passada do óleo para pegar a massa e colocar no óleo quente, formando uma bolinha. Deixe dourar. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.