Sal rosa

 

Minha cozinha conta com o sal do Himalaia.

Gostei de saber que ele é mais puro e  deve ser usado em finalizações, por isso compartilho!

PS: Pelo preço da belezura ele é usado só em ocasiões especiais e pratos requintados mesmo... comprei esse da imagem por 24 pilas!

 

 

 

 

Produzido no Nepal e China, o sal do Himalaia vem de uma reserva natural, aos pés da Cordilheira. Na Era Paleozóica, há cerca de 250 milhões de anos, um mar localizado na região foi o responsável pela alta concentração de minerais nesta matéria-prima.

 Com isso, o produto apresenta propriedades terapêuticas, como a melhora da circulação sangüínea. Conhecido como “ouro branco” os seus minerais são idênticos aos elementos presentes no corpo humano.A iguaria – de textura mais fina e sabor suave – é ideal para salgar peixes e saladas. É o mais puro, o melhor do mundo.

 Laboratórios Europeus confirmaram que os Cristais de Sal do Himalaia possuem 84 elementos naturais necessários a um bom funcionamento do organismo humano, como o zinco, cálcio, manganês, cobre, ferro e outros. Por ser rico em colóides, que fazem com que os elementos naturais sejam absorvidos pelas células do corpo, ele purifica, relaxa e estimula o organismo agindo como antioxidante e desintoxicante.

 O lindo tom vem das dezenas de minerais presentes, além do dominante cloreto de sódio. O ferro lhe dá o toque avermelhado, enquanto o manganês forma o laranja, resumindo-se num salmão brilhante. Quando triturado, tem textura e sabor quase iguais aos do sal comum. Assim, vale pelo estado puro e pelo colorido. Assim como a flor de sal, é iguaria para finalização, de preferência para se pôr à mesa. Sirva sobre azeite, manteigas, cremes, peixes grelhados ou qualquer prato mais gorduroso que aguado.

 É utilizado em banhos de imersão, peelings, inalações, na higiene oral - neutralizando o ph da flora da boca e protegendo o esmalte dos dentes -, nos tratamentos de acnes, machucados, psoríases, conjuntivites, picadas, herpes, osteoporose, artrite, gota, etc.

 É também considerado um ionizador natural, eliminando partículas de poeira, bactérias, ácaros, fungos e fumaça, neutralizando ainda a cargas de íons positivos nos ambientes.