Miss Florinda: Pesto de azeitona

Ser Miss é ser assim...

" Gosto dos venenos mais lentos, das bebidas mais amargas, das ideias mais insanas, dos pensamentos mais complexos, dos sentimentos mais fortes... tenho um apetite voraz e os delírios mais loucos.
Não me dêem fórmulas certas, porque eu não espero acertar sempre.
Não me mostrem o que esperam de mim, porque vou seguir meu coração.
Não me façam ser quem eu não sou.
Não me convidem a ser igual, porque sinceramente sou diferente.
Não sei amar pela metade.
Não sei viver de mentira.
Não sei voar de pés no chão.
Sou sempre eu mesma, mas com certeza não serei a mesma para sempre."

Clarice Lispector

8.1.12

Pesto de azeitona

Que tal uma massa com molhinho bem gostoso para esse domingão?
Fizemos esse talharim outro dia e ficou divino!!!

Talharim ao Pesto de azeitonas

500g de talharim fresco
2 xícaras de folhas de majericão
3 xícaras de azeite
5 dentes de alho picados
1/2 cebola cortada em rodelas
3 xícaras de azeitonas verdes sem caroço
150g de bacon picado em cubinhos
sal e pimenta branca

No liquidificados bata todos os ingredientes ( menos o bacon e o talharim, claro!) Costumo colocar 1/2 xícara de água para facilitar esse processo.
Em uma panela, frite o bacon com um fiozinho de azeite. Quando estiver no ponto, despeje o molho feito no liquidificador e deixe ferver por uns 10 minutos. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Misture-o ao molho e sirva com parmesão ralado.
Não disse que era fácil?