Strogonoff de frango feito no forno

Gente, imperdível essa receita!
Fica delicosa e é muito simples de fazer!
Outro dia estava testando umas coisinhas novas e num é que deu certo?
Não sei se essa receita já existe, mas fui criando na minha cozinha sem seguir nenhuma regra...

Strogonoff de frango feito no forno

2 peitos de frando cortados em tirinhas
3 xícaras de champignon
Regue com azeite em um refratário

No liquidifcador misture:

1 cebola cortada em rodelas

3 dentes de alhos, previamente amassados, evitando que fiquem por inteiro

2 colheres de sal e uma de pimenta

2 tomates cortados em cubos sem sementes

2 colheres de mostarda

1 lata de creme de leite

100ml  de leite

Coloque o molho por cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos, verifique se o frango já ficou cozido. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 10 minutos.

Sirva com arroz...

P.S: Gostei da consistência do molho, ficou mais firme, caso prefira mais molinho, creio que a medida do leite pode ser aumentada.