Adoro frango assado, o temperinho da mamãe é ótimo, dá uma vontade... E o cheirinho que delixa na casa é perfeito e dá ainda mais fome...
Outro dia, comprei um galeto e resolvi assá-lo para o almoço, hum...ficou muito gostoso. Nunca tinha feito frango assado, só em pedaços.
Tempero do galeto
suco de 3 limões taiti + 1 siciliano
3 dentes de alho bem amassadinhos
2 colheres de chá de pimenta branca
1 xícara de salsinha e cebolinha picadas
1/2 xícara de pimenta biquinho picadinha
1/2 xícara de azeite
Não usei sal, mas dissolvi no suco do limão 2 tabletinhos de caldo knorr Vitalie - sabor galinha
Deixei o galeto em um refratário com esse tempero por uma hora aproximadamente.
Depois, tirei o excesso do molho, untei uma assadeira com azeite e coloquei o galeto, ao lado, acomodei 3 batatas cortadas em rodelas e 2 cenouras da mesma forma, reguei os legumes com uma mistrua de azeite, páprica picante e orégano.
Cobri com papel alumínio e deixei assar pelos primeiros 30 minutos, depois, mais uns 30 minutos sem o papel...e....apenas um arroz bem soltinho foi o suficiente para nosso almoço!!!
Adorei a foto!!! Super colorida e o sabor, só vc fazendo e provando...
Nenhum comentário:
Postar um comentário