Bife de Picanha ao forno

 Utilizei três bifes de aproximadamente 2 dedos de espessura de picanha 

4 dentes de alho

1 cebola grande

2 colheres de chá rasas de páprica

2 colheres de chá rasas de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de sal (ou como preferir)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Numa bacia, acomode a picanha. Adicione os temperos em pó ou moídos misturando bem a cada tempero adicionado. 

Corte o alho em finíssimas fatias, o máximo que puder. Pique a cebola em pedacinhos pequenos. Assim como os temperos, misture com a carne, mexendo mais um pouco.

Por último, acrescente o azeite de oliva, misturando-o à carne temperada. Deixe descansar por uns 15 minutos, enquanto aquece seu forno a 200-250C.

Disponha a carne em um refratário, de preferência não muito grande para que as peças fiquem bem juntas, mas sem apertá-las. Espalhe bem o tempero e o "suco" que ficou na bacia por todas as fatias. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Deixe por 50 minutos.

Retire o papel alumínio após os 50 minutos e deixei mais uns 10 para dourar um pouquinho.

Fatie e delicie-se!

Inspiração:

http://inventosemreceita.blogspot.com.br/2011/02/picanha-fatiada-ao-forno.html