Miss Florinda: Strogonoff de camarão

Ser Miss é ser assim...

" Gosto dos venenos mais lentos, das bebidas mais amargas, das ideias mais insanas, dos pensamentos mais complexos, dos sentimentos mais fortes... tenho um apetite voraz e os delírios mais loucos.
Não me dêem fórmulas certas, porque eu não espero acertar sempre.
Não me mostrem o que esperam de mim, porque vou seguir meu coração.
Não me façam ser quem eu não sou.
Não me convidem a ser igual, porque sinceramente sou diferente.
Não sei amar pela metade.
Não sei viver de mentira.
Não sei voar de pés no chão.
Sou sempre eu mesma, mas com certeza não serei a mesma para sempre."

Clarice Lispector

14.3.12

Strogonoff de camarão

Que tal variar um pouco no prato delicioso de cada dia?

Um Strogonoff de camarão é uma boa pedida...

Strogonoff de camarão

500g de camarão médio

3 tomates italianos

200g de champignon

1 lata de creme de leite

1/2 pimentão vermelho

cebola e alho picadinhos

cheiro verde picadinho

molho inglês, catchup e mostarda escura

azeite

sal e pimenta moída branca

Comece fervendo os camarões em água quente por 10 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes, junte os camarões e frite por uns 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente os tomates picadinhos e deixe dissolver com 1 xícara de água. Assim que a água secar, junte os champignons e o pimentão picadinho bem miudinho, tempere com sal e pimenta moída branca. Junte duas colheres de sopa de molho inglês, e colheres de sopa de catchup e 3 de mostarda escura, mexa bem. Coloque mais 1/2 xícara de água de deixe cozinhar por 10 minutos, desligue e misture o cheiro verde e o creme de leite, já na hora de servir.

Um arroz branco e batata palha são ótimos acompanhamentos. Caso prefira algo diferente, sugiro as Batatas aromatizadas que já fiz e compartilhei...veja!