Tudo acaba em pizza

Ontem reunimos os amigos que topam tudo, de sempre, para mais um evento gastronômico.

Aprendemos com o Rafa, a receita da massa da pizza, quer dizer, meu marido aprendeu. Depois da massa feita, foi só abusar da criatividade!

Segue receita, que rende 8 pizzas médias

2 kg de trigo

50g de fermento ( dois punhadinhos- marido que disse)

água morna ( fomos colocando aos poucos, mas deu por volta de 800ml)

óleo ( 200ml)

azeite ( 100ml)

sal a gosto

Misture todos os ingredientes em uma bacia grande, amasse bem. Divida em 8 partes, fazendo bolinhas com elas e sove bem. Deixe descansar, elas crescerão.

Depois é só abrir a massa e rechear.

Fizemos molho caseiro, com tomates sem sementes batidos no liquidificador com majericão fresco, orégano, pimenta, sal e azeite.

Seguem algumas fotos de alguns sabores...

A foto artística, direto do forno!

Brócolis, milho e bacon

 Quatro queijos com manjericão

Palmito

Atum

O Rafa fez também dois pães recheados, com a mesma massa!

Como sobrou massa, daqui a pouco vamos tentar montar o nosso aqui em casa...depois mostro pra vcs como ficou!

Bem, para fechar o final de semana, não tenho nada melhor para compartilhar que esses momentos que passamos ao lado de pessoas especiais.

Turma, vcs são tudo de bom na nossa vida

Meus amigos são todos assim...

metade loucura, metade santidade.

Escolho-os não pela pele, mas pela pupila....

Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.

Amigos...

Fico com aqueles que fazem de mim "louco" e "santo".

Deles não quero resposta, quero meu avesso.

Que me tragam dúvidas e angústias

e aguentem o que há de pior em mim.

Coisa de louco...

Louco que senta, horas e horas, de conversa

ou de silêncio e espera

a chegada da lua cheia...

Amigos,

Quero-os santos,

para que não duvidem das diferenças

e peçam perdão pelas injustiças.

Escolho meus amigos pela cara lavada e pela alma exposta.

Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos.

Não quero deles só o ombro ou o colo,

quero também sua maior alegria...

Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto.

Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade.

Quero amigos sérios,

daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem.

Mas lutam para que a fantasia não desapareça.

Não quero amigos adultos, nem chatos.

Quero-os metade infância e metade velhice.

Crianças,

para que não esqueçam o valor do vento no rosto...

E velhos,

para que nunca tenham pressa.

Amigos,

preciso deles para saber quem eu sou,

pois os vendo loucos e santos,

bobos e sérios,

crianças e velhos,

nunca me esquecerei que a normalidade é uma ilusão.. estéril'

Oscar Wilde

 Beijos e amo vcs...