Miss colunista - Batatas em lasca e medalhão com queijo brie

Lindas Miss,

Apresento Marina, a nova Miss colunista que nos enviou essas deliciosas receitas... olhando o instagram deparei-me com essa imagem linda, minha boca encheu de água e pedi para que nos mandasse!

Estou louca para fazer...

Batata assada em lascas

Ingredientes:

§ 2 batatas grandes

§ 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

§ 2 colheres de sopa de queijo parmesão

§ 1 colher de sopa de ervas de sua preferência

§ 1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1. Lave as batatas. Com muito cuidado, corte-as em tirinhas bem finas, como na foto, deixando a base sem cortar. A base deve continuar unida, mas você precisa cortar o máximo que conseguir.

2. Misture a manteiga, as ervas, o parmesão e o sal até formar uma massa homogênea.

3. Espalhe essa massa pela batata. Use uma faca para colocar o tempero entre as lâminas da batata.

4. Leve ao forno por 40 minutos. Tire do forno e verifique se já está molinha (o tempo varia de forno para forno). Se estiver, jogue uma colher de sopa de azeite em cada batata e leve ao forno por mais 5 minutos. Depois, pode tirar e está pronto.

Medalhão de Filet Mignon com queijo brie

Queijo brie crocante | Ingredientes:

§ Um queijo brie redondo (usei da marca Président)

§ 100g de farinha de amêndoas

§ 3 colheres de sopa de mel dissolvidas em duas colheres de sopa de água

Modo de fazer:

1. Corte o queijo brie na metade, na horizontal (para ter duas metades redondas porém mais finas do queijo).

2. Passe o queijo no mel dissolvido em um pouco de água.

3. Passe o queijo na farinha de amêndoas.

4. Coloque na panela bem quente até dourar.

5. Para finalizar, jogue um fio de mel em cima.

Filet mignon | Ingredientes:

§ Medalhões de filet mignon (sugiro fazer dois por pessoa) temperados com sal a gosto

§ Azeite

§ Sálvia

Modo de fazer:

1. Coloque aproximadamente 4 colheres de sopa e 15 folhas de sálvia na frigideira. Espere até que o azeite fique bem quente.

2. Coloque o medalhão de filet mignon e deixe-o até que fique no ponto que você gosta.

Para monta o prato, minha sugestão é colocar o filet mignon em cima do brie.

Querida Marina,

Obrigada pela visita e sinta-se em casa...esse cantinho é nosso e vc é uma Miss!

Beijos