Bolo cremoso de fubá

Você tem muitos desejos?

Tenho vários, o de hoje, por exemplo é muito simples, mas, mesmo sendo simples, não se realizará por completo!

Desejo do dia: passar a tarde no sofá, recuperando da gripe, com esse bolinho delicioso....

 

Bolo cremoso de fubá 

 

4 xícaras (chá) de leite
 4 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 2 colheres (sopa) de manteiga
 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
 1 ½ xícara (chá) de fubá
 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

 

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo por 5 minutos.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata até que obtenha um creme fofo.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos.