Petisco de contra file e mostarda

Quinta feira é um bom dia para petiscar...

Já podemos ir pensando no final de semana e planejar o que faremos com nossas horas mais livres em dias tão lindos como os que andam fazendo por aqui.

Esse petisquinho nós adoramos, é perfeito para um belisquete no fim da noite, para receber amigos e usar como tira gosto antes do jantar!

Petisco de contra file e mostarda

400g de contra file cortados em tiras fininhas

molho chimichurri - pronto ou feito em casa mesmo, uso na marca Hemmer

5 colheres generosas de mostarda dijon ( mais forte e encorpada que as nacionais)

1 caixinha de creme de leite

azeite, orégano e torradinhas

Faço tudo em uma panela só, o que facilita na hora da limpeza!

Coloque duas colheres de azeite e comece fritando a carne. Qdo estiver pegando cor, acrescente o tempero - chimichurri e uma xícara de água, deixe cozinhar. Assim que a água estiver quase secando, junte a mostarda, mexa bem e, por último o creme de leite.  Sirva com torradinhas regadas no azeite e no orégano...

Saiba mais:

Mostarda Dijon

Originária de Dijon, na França, é preparada a partir de sementes de mostardas moídas e misturadas em vinho branco, vinagre e ácido cítrico. Suave, é indicada para molhos de saladas ou para acompanhar carnes frias

E aí, se animou para encarar uma cozinha hoje?